INGREDIENTI
- 1 latta di Lenticchie Valgri 400g
- 1 cipolla
- 1 scalogno
- 40 g di Bulgur
- 2 patate
- 400 ml di brodo vegetale
- 6 cubetti di spinaci surgelati
PREPARAZIONE
Far appassire la cipolla e lo scalogno con un filo d’olio.
Quando sono morbidi aggiungere il bulgur precedentemente passato sotto l’acqua corrente.
Infine le patate tagliate a tocchetti, gli spinaci ed il brodo.
Far cuocere per circa 40 minuti / 1 ora e per ultimo aggiungere le lenticchie.
